Lactofermentation facile

Une heure pour préparer votre premier bocal et comprendre les bases.

Vous débutez ? Cet atelier est fait pour vous.

Pendant l’atelier, nous réalisons ensemble une seule préparation, étape par étape : moi dans ma cuisine, vous dans la vôtre.

Je vous montre comment doser le sel, préparer une saumure si besoin, remplir correctement le bocal et surveiller la fermentation.

Pas de matériel compliqué, pas de technique inaccessible : avec quelques bons repères, la lactofermentation devient très simple.

À la fin de l’heure, votre bocal est prêt et vous savez comment recommencer chez vous avec d’autres légumes.

Visio • 1 h • 30 €

2ᵉ et 4ᵉ mercredis • 2ᵉ et 4ᵉ samedis du mois

Trois jours avant l’atelier, je vous envoie une petite check-list pour avoir tout sous la main le jour « J ».